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店主が厳選した日本酒の入荷状況をお知らせしています

佐渡から直接仕入れた鮮度抜群の食材についてご紹介しています

提供するお料理を通して四季の移り変わりを感じていただきたいとの想いから、食材は佐渡から直接仕入れた鮮度抜群のお魚や旬のお野菜を沢山使う事を心掛けております。当日の仕入れ状況によって少しずつメニューも変更しておりますので、毎日様々なお料理を召し上がっていただけます。

また、お酒にも強いこだわりを持っていて、特に日本酒はお料理との相性も考えながら店主が厳選した銘柄を常時12種類以上揃えております。新鮮な食材と様々な銘柄の日本酒が楽しめる居酒屋として新潟駅近くに構えた店舗を営んでいます。

  • お刺身の写真

    新潟駅 居酒屋わた福 本日のおすすめです~...

    2022/08/31
    こんにちは本日のおすすめの食材はメジナ、すずき、あじ、わらさ、真鯛、〆さばですお刺身盛り合わせがおすすめです是非ご賞味くださいご来店お待ちしております
  • 日本酒の写真

    2022/08/30
    こんにちは本日のおすすめの日本酒は新潟県長岡市に河忠酒造さんの想天坊大辛口高嶺錦磨き60です契約栽培の高嶺錦100%使用し仕込みえをグレードアップした高嶺錦磨き60を限定蔵出ししましたキリ...
  • 日本酒の写真

    2022/08/30
    こんにちは本日のおすすめの日本酒は新潟県長岡市に河忠酒造さんの想天坊大辛口高嶺錦磨き60です契約栽培の高嶺錦100%使用し仕込みえをグレードアップした高嶺錦磨き60を限定蔵出ししましたキリ...
  • 日本酒の写真

    新潟駅 居酒屋わた福 本日のおすすめのお酒~...

    2022/08/17
    こんにちは本日のおすすめの日本酒は新潟県南魚沼にある青木酒造さんの鶴齢山廃純米ですしっかりとした旨味と豊かな味わいで後口のきれもよく山廃感のイメージとは少し異なり山廃独特の酸味と旨味が調...
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    新潟駅 居酒屋わた福 本日のおすすめのお酒~...

    2022/08/16
    こんにちは本日のおすすめの日本酒は新潟県五泉市にある近藤酒造さんの菅名岳初吞み切りです。新潟県五泉市の新米五百万石を使い仕込み水には寒の入りから九日目の日に五泉市名峰菅名岳の湧き出るどっ...
  • 日本酒の写真

    新潟駅 居酒屋わた福 本日のおすすめのお酒~...

    2022/08/09
    こんにちは本日のおすすめの日本酒は新潟県五泉市にある近藤酒造株式会社の菅名岳 初吞み切り生貯蔵酒です五泉市の米五百万石を使い仕込み水は寒の入りから9日目の日に五泉名峰の菅名岳の中腹からで...
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    新潟駅 居酒屋わた福 本日のおすすめのお酒~...

    2022/08/03
    こんにちは本日のおすすめの日本酒は新潟県南魚沼のたかちよ酒造さんのたかちよおりがらみですこのお酒はグレープフルーツを目指して作られていますグレープフルーツのような爽やかな上立香。爽快感な...
  • わた福 新潟駅前店

    新潟駅 居酒屋わた福 本日のおすすめのお酒~...

    2022/08/03
  • お刺身の写真

    新潟駅 居酒屋わた福 本日のおすすめです~...

    2022/08/02
    こんにちは本日のおすすめの食材は、ブリ、真鯛、南蛮海老、鯵、ヒラマサですお造り盛り合わせがおすすめです日本酒も入荷しています是非ご賞味くださいご来店お待ちしております

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    query_builder 2022/09/29
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    query_builder 2022/09/27
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    query_builder 2022/09/15
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    query_builder 2022/09/09

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佐渡産の食材を使った逸品料理や店主こだわりの日本酒が味わえるお店として、地元に密着した営業を行っております。通常のテーブル席以外にも、ゆったりとお過ごしいただける掘りごたつ席やお一人様でのご来店にもピッタリなカウンター席をご用意しておりますので、様々なシーンでご利用いただけるのも人気の理由です。お客様には、お料理を通して季節を感じていただきたいとの想いから、当日の仕入れに応じてメニューを少しずつ変えてお届けしております。いつ来ても、新しい味と出会えるのも嬉しいポイントです。

普段の何気ない光景の他に、市場ではあまり手に入らない珍しい食材や稀少な銘柄を入荷した際にも写真付きでご紹介いたします。不定期での更新となりますので、ご来店いただく前にチェックしていただく事をおすすめしております。ご友人や同僚と楽しくお食事やお酒を味わえる環境を整えて、ご来店をお待ちしております。