Blog

店主が厳選した日本酒の入荷状況をお知らせしています

佐渡から直接仕入れた鮮度抜群の食材についてご紹介しています

提供するお料理を通して四季の移り変わりを感じていただきたいとの想いから、食材は佐渡から直接仕入れた鮮度抜群のお魚や旬のお野菜を沢山使う事を心掛けております。当日の仕入れ状況によって少しずつメニューも変更しておりますので、毎日様々なお料理を召し上がっていただけます。

また、お酒にも強いこだわりを持っていて、特に日本酒はお料理との相性も考えながら店主が厳選した銘柄を常時12種類以上揃えております。新鮮な食材と様々な銘柄の日本酒が楽しめる居酒屋として新潟駅近くに構えた店舗を営んでいます。

  • お酒の写真

    新潟駅 居酒屋わた福 本日のおすすめのお酒~...

    2022/10/11
    こんにちは本自治のおすすめのお酒は新潟県の朝日酒造さんの久保田ゆずリキュールです久保田千寿純米吟醸をベースにすることでゆず本来爽や香りとほのかな甘味をひきたてますロック、ストレートでも飲...
  • お刺身の写真

    新潟駅 居酒屋わた福 本日のおすすめです~...

    2022/10/06
    こんにちは本日のおすすめの食材は新潟県佐渡直送のぶり、石鯛、きじはた、ひらめ、たこですお刺身盛り合わせがおすすめですご来店お待ちしております新潟おでんも始まりました
  • 日本酒の写真

    新潟駅 居酒屋わた福 本日のおすすめのお酒~...

    2022/10/05
    こんにちは本日のおすすめのに日本酒は新潟県南魚沼市にある高千代酒酒造さんのたかちよハロウィンラベル生原酒です和梨をイメージさせるジューシで透明感のある甘みがある爽快な甘味と酸味のバランス...

NEW

  • 新潟駅 居酒屋わた福 本日のおすすめのお酒~千代の光 越淡麗 純米無濾過生原酒

    query_builder 2022/12/22
  • 新潟駅 居酒屋わた福 本日のおすすめのお酒~久保田 柚子リキュール

    query_builder 2022/12/21
  • 新潟駅 居酒屋わた福 本日のおすすめのお酒~たかちよXmas feat さかずきんちゃん無濾過生原酒

    query_builder 2022/12/16
  • 新潟駅 居酒屋わた福 本日のおすすめのお酒~緑川政宗

    query_builder 2022/12/14
  • 新潟駅 居酒屋わた福 本日のおすすめのお酒~越の白鳥 かめくち一番 中取り直詰め 無濾過生原酒

    query_builder 2022/12/13

CATEGORY

ARCHIVE

佐渡産の食材を使った逸品料理や店主こだわりの日本酒が味わえるお店として、地元に密着した営業を行っております。通常のテーブル席以外にも、ゆったりとお過ごしいただける掘りごたつ席やお一人様でのご来店にもピッタリなカウンター席をご用意しておりますので、様々なシーンでご利用いただけるのも人気の理由です。お客様には、お料理を通して季節を感じていただきたいとの想いから、当日の仕入れに応じてメニューを少しずつ変えてお届けしております。いつ来ても、新しい味と出会えるのも嬉しいポイントです。

普段の何気ない光景の他に、市場ではあまり手に入らない珍しい食材や稀少な銘柄を入荷した際にも写真付きでご紹介いたします。不定期での更新となりますので、ご来店いただく前にチェックしていただく事をおすすめしております。ご友人や同僚と楽しくお食事やお酒を味わえる環境を整えて、ご来店をお待ちしております。