店主が厳選した日本酒の入荷状況をお知らせしています
佐渡から直接仕入れた鮮度抜群の食材についてご紹介しています
提供するお料理を通して四季の移り変わりを感じていただきたいとの想いから、食材は佐渡から直接仕入れた鮮度抜群のお魚や旬のお野菜を沢山使う事を心掛けております。当日の仕入れ状況によって少しずつメニューも変更しておりますので、毎日様々なお料理を召し上がっていただけます。
また、お酒にも強いこだわりを持っていて、特に日本酒はお料理との相性も考えながら店主が厳選した銘柄を常時12種類以上揃えております。新鮮な食材と様々な銘柄の日本酒が楽しめる居酒屋として新潟駅近くに構えた店舗を営んでいます。
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2025/10/18「居酒屋でどの日本酒を選べばいいのか迷ってしまう」「価格や量が分かりづらくて注文しにくい」と感じたことはありませんか?日本酒は全国に1,000以上の酒造が存在し、居酒屋によって取り扱う銘柄やメ... -
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2025/08/30「お酒を楽しんだ後の“締め”として、ラーメンが恋しくなることはありませんか? 実際、居酒屋でラーメンを提供する店舗が全国で【6,500店以上】にのぼり、特に東京エリアでは新宿や池袋などで夜遅くま... -
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2025/08/24「美味しい魚料理が楽しめる居酒屋を探しているけれど、『どの店なら新鮮な魚介が味わえるのか分からない』『個室でゆっくり過ごしたい』『予約の取りやすさや混雑状況が気になる』と迷っていま... -
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2025/08/21「女子会にぴったりの居酒屋って、どれを選べばいいの?」と悩んでいませんか。全国の飲食店のうち、約4割が女性グループの利用を想定した女子会向けプランを導入しており、主要エリアでは随時、... -
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2025/08/18「居酒屋の定番メニューって、どんな料理が本当に人気なの?」——そんな疑問を抱えたことはありませんか。実際、全国の居酒屋利用者のうち約【8割】が「枝豆」「焼き鳥」「刺身」など定番メニュー... -
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2025/08/16居酒屋で席に着くと、注文前に必ず運ばれてくる「お通し」。その正体や料金の仕組みに疑問を感じたことはありませんか?実は、お通しの平均価格は【300円~600円】と地域や店舗で大きく異なり、関東... -
新潟駅 居酒屋わた福 閉店と移転のご案内
2023/03/10こんにちは平素より、わた福をご利用いただきありがとうございます。この度は店舗拡大のため誠に勝手ではございますが現在の店舗は本日(3月28日)を持ちまして閉店させていただきます。これを機に一層... -
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2023/03/08こんにちは本日のおすすめの日本酒は南魚沼市の青木酒造さんの鶴齢純米酒 山田錦 生原酒を紹介いたします精米を抑えた贅沢な造りで醸し上げることで、より濃醇で力強く、深みのあるダイナミックな風... -
新潟駅 居酒屋わた福 本日のおすすめのお酒~...
2023/03/07こんにちは本日のおすすめの日本酒は上越市の頚城酒造の越路乃紅梅 うすべに を紹介いたします頚城酒造さんの春季限定酒です春季にしぼられた純米酒爽やかで軽やかな陽春にふさわしい味わいをお楽し... -
新潟駅 居酒屋わた福 本日のおすすめのお酒~...
2023/03/02こんにちは本日のおすすめの日本酒は上越市大潟区の竹田酒造さんの潟舟 本醸造を紹介いたします信条のある濃醇旨口を楽しみながら、すいすいと飲めるお酒です冷酒や常温はもちろん、ぬる燗をぜひ飲ん... -
新潟駅 居酒屋わた福 本日のおすすめのお酒~...
2023/03/01こんにちは本日のおすすめの日本酒は阿賀野市麒麟山酒造さんの麒麟山 なごり雪を紹介いたします数日前に紹介いたしましたが開封したその日に大好評で一日で無くなりましたので新たに入荷しました改め... -
新潟駅 居酒屋わた福 本日のおすすめ佐渡産...
2023/02/28こんにちは本日のおすすめは佐渡産天然岩ガキが始まりました。おすすめの食べ方は生食で食べていただきたいですレモンやポン酢などかけておめしあがりください是非ご賞味くださいお待ちしております -
新潟駅 居酒屋わた福 本日のおすすめのお酒~...
2023/02/26こんにちは本日のおすすめの日本酒は佐渡の尾畑酒造さんの真野鶴 超辛口純米と阿賀野市麒麟山酒造さんの麒麟山 なごり雪を用意いたしました真野鶴 超辛口純米は日本酒度+15%以上という日本有数の...
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荻川駅での居酒屋の選び方を徹底エリアガイド
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さつき野駅エリアの居酒屋ガイド!予算・個室・予約のポイント
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東新津駅エリアで居酒屋を探すなら新潟グルメを満喫!失敗しない選び方完全ガイド
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古津駅エリアの居酒屋を徹底解説!選び方と人気グルメ完全ガイド
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居酒屋で座敷を選ぶメリットと利用シーンを基礎知識からまとめて解説!
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佐渡産の食材を使った逸品料理や店主こだわりの日本酒が味わえるお店として、地元に密着した営業を行っております。通常のテーブル席以外にも、ゆったりとお過ごしいただける掘りごたつ席やお一人様でのご来店にもピッタリなカウンター席をご用意しておりますので、様々なシーンでご利用いただけるのも人気の理由です。お客様には、お料理を通して季節を感じていただきたいとの想いから、当日の仕入れに応じてメニューを少しずつ変えてお届けしております。いつ来ても、新しい味と出会えるのも嬉しいポイントです。
普段の何気ない光景の他に、市場ではあまり手に入らない珍しい食材や稀少な銘柄を入荷した際にも写真付きでご紹介いたします。不定期での更新となりますので、ご来店いただく前にチェックしていただく事をおすすめしております。ご友人や同僚と楽しくお食事やお酒を味わえる環境を整えて、ご来店をお待ちしております。