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店主が厳選した日本酒の入荷状況をお知らせしています

佐渡から直接仕入れた鮮度抜群の食材についてご紹介しています

提供するお料理を通して四季の移り変わりを感じていただきたいとの想いから、食材は佐渡から直接仕入れた鮮度抜群のお魚や旬のお野菜を沢山使う事を心掛けております。当日の仕入れ状況によって少しずつメニューも変更しておりますので、毎日様々なお料理を召し上がっていただけます。

また、お酒にも強いこだわりを持っていて、特に日本酒はお料理との相性も考えながら店主が厳選した銘柄を常時12種類以上揃えております。新鮮な食材と様々な銘柄の日本酒が楽しめる居酒屋として新潟駅近くに構えた店舗を営んでいます。

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    新潟駅 居酒屋わた福 本日のおすすめの鮮魚...

    2023/02/28
    こんにちは本日の鮮魚はさごし、あじ、うまずらはぎ、わらさなど入荷しました。お刺身盛り合わせでご用意しております是非ご賞味くださいご来店お待ちしております
  • 日本酒の写真

    新潟駅 居酒屋わた福 本日のおすすめのお酒~...

    2023/02/26
    こんにちは本日のおすすめの日本酒は佐渡の尾畑酒造さんの真野鶴 超辛口純米と阿賀野市麒麟山酒造さんの麒麟山 なごり雪を用意いたしました真野鶴 超辛口純米は日本酒度+15%以上という日本有数の...
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    新潟駅 居酒屋わた福 本日のおすすめです~...

    2023/02/25
    こんにちは本日のおすすめ料理は新潟県産を使った珍味盛り合わせですホタルイカ塩麴漬け自家製いか塩辛柏崎名物鯛の子塩辛三種を用意いたしました日本酒との相性もとても良いです是非ご賞味くださいご...
  • 日本酒の写真

    新潟駅 居酒屋わた福 本日のおすすめのお酒...

    2023/02/24
    こんにちは本日のおすすめの日本酒は新潟県の江南区にある石本酒造さんの越乃寒梅大江山産です。地元大江山産の五百万石米100%で作られた地元だけの限定酒です。酒質は特別本醸造、ほのかな吟醸香と...

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  • 新潟駅 居酒屋わた福 閉店と移転のご案内

    query_builder 2023/03/10
  • 新潟駅 居酒屋わた福 本日のおすすめのお酒~ 鶴齢 純米酒 山田錦 生原酒

    query_builder 2023/03/08
  • 新潟駅 居酒屋わた福 本日のおすすめのお酒~ 頚城酒造春季限定酒

    query_builder 2023/03/07
  • 新潟駅 居酒屋わた福 本日のおすすめのお酒~ 潟舟 本醸造

    query_builder 2023/03/02
  • 新潟駅 居酒屋わた福 本日のおすすめのお酒~ 麒麟山なごり雪

    query_builder 2023/03/01

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佐渡産の食材を使った逸品料理や店主こだわりの日本酒が味わえるお店として、地元に密着した営業を行っております。通常のテーブル席以外にも、ゆったりとお過ごしいただける掘りごたつ席やお一人様でのご来店にもピッタリなカウンター席をご用意しておりますので、様々なシーンでご利用いただけるのも人気の理由です。お客様には、お料理を通して季節を感じていただきたいとの想いから、当日の仕入れに応じてメニューを少しずつ変えてお届けしております。いつ来ても、新しい味と出会えるのも嬉しいポイントです。

普段の何気ない光景の他に、市場ではあまり手に入らない珍しい食材や稀少な銘柄を入荷した際にも写真付きでご紹介いたします。不定期での更新となりますので、ご来店いただく前にチェックしていただく事をおすすめしております。ご友人や同僚と楽しくお食事やお酒を味わえる環境を整えて、ご来店をお待ちしております。