新潟駅　居酒屋わた福　本日のおすすめです～ワラサ、ヒラマサ、〆さば、アジ、真鯛、タコ

query_builder 2022/06/07
ブログ
著者：わた福
お刺身の写真

こんにちは

本日のおすすめの食材は新潟県佐渡直送のヒラマサ。真鯛、〆さば、鯵、タコ、ワラサです

佐渡の水タコタコ漁法は穴えお開けた木箱を沈めて中に入ったタコを漁獲するタコ箱漁がおこなわれています

水タコは真蛸より肉に含まれている水分が多く柔らかいです

お刺身の盛り合わせがおすすめです

是非ご賞味ください


ご来店お待ちしております

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