新潟駅 居酒屋 本日のおすすめの食材~佐渡産ぶり、真鯛 、スルメイカ

query_builder 2021/08/31
おすすめ料理
お刺身の写真

こんにちは

本日のおすすめの鮮魚は新潟県佐渡産のブリと真鯛とするめいかです


この時期に水揚げされるぶりは夏ぶりと呼ばれあっさりとした味わいです

真鯛は丈夫な歯で硬い餌も食べることができ小魚、海老、ゴカイなどを餌にしています時に海老で鯛を釣るのたとえのように海老を好んで食べます

スルメイカは日本全国の沿岸を回遊しています日本海で最もよく獲れるおなじみのいか、ことに新潟佐渡沖は絶好の漁場となっています


これかは日本酒のひやおろしが入荷してきます


ご来店お待ちしております。

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