新潟駅 居酒屋 本日のおすすめ鮮魚です

query_builder 2021/09/23
おすすめ料理
お刺身の写真

こんにちは

本日のおすすめの食材は新潟県佐渡産のアオハタ、チダイ、ブリ、黒ダイ、アジ

です

小型のはたで比較的北に生息するもの日本海でまとまって揚がる

黄色みを帯びているので黄羽太、黄かななどと呼び

アオハタという標準和名はあまりなじみがない

透明感のある白身で鮮度がよくてもあまり硬くない

淡白な味わいです

是非ご賞味ください

ご来店お待ちしております。

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