新潟駅　居酒屋　本日のおすすめ鮮魚です | おすすめ料理 | 新潟駅から徒歩圏内で様々な日本酒を味わえる居酒屋をお探しの方におすすめです

こんにちは

本日のおすすめの食材は新潟県佐渡産のアオハタ、チダイ、ブリ、黒ダイ、アジ

です

小型のはたで比較的北に生息するもの日本海でまとまって揚がる

黄色みを帯びているので黄羽太、黄かななどと呼び

アオハタという標準和名はあまりなじみがない

透明感のある白身で鮮度がよくてもあまり硬くない

淡白な味わいです

是非ご賞味ください

ご来店お待ちしております。