新潟駅　居酒屋　本日のおすすめ食材～真鯛、あん肝、アジ、ぶり | おすすめ料理 | 新潟駅から徒歩圏内で様々な日本酒を味わえる居酒屋をお探しの方におすすめです

こんにちは

本日のおすすめの食材はあん肝です

アンコウの肝臓のこと。濃厚な旨味口溶けの良さが人気です

少ない栄養を脂肪にして肝臓に蓄える性質がありますそのためアンコウの肝は濃厚でまろやかな味わいとなりまるでフォワグラのような高級感のある仕上がりになります

是非ご賞味ください

ご来店お待ちしております。