新潟駅 居酒屋わた福 本日のおすすめです~ぶり、ヒラマサ、南蛮海老、アジ、メジマグロ

query_builder 2022/01/14
おすすめ料理

こんにちは

ほんじつのおすすめの食材は佐渡直送の鯵、ブリ、南蛮海老です

甘エビとも呼ばれていますが正式名称はホッコウ赤海老いいます

新潟では色や形が赤唐辛子に似ていることから南蛮えびとよばれている。

主に北陸以北の日本海で獲られており甘味が強く他の海老

とは違った独特の食感があります

特に水温が下がる冬が食べごろです

是非ご賞味ください

ご来店お待ちしております。



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